13赞

聚会大餐-板栗焖鸡 | 北鼎焖焗珐琅锅

北鼎焖焗珐琅锅~白萝卜焖羊排
冬至的温暖大菜,原本是想做红烧羊排,没想到北鼎焖焗珐琅锅的锁水也太好了8,各种食材里的水份被焗出来,水越焖越多,最后发现原汁原味的汤汁泡饭也非常好吃呀,索性变成了了个红烧➕炖菜[偷乐]
家里几乎所有的佐料都放进去了[笑哈哈]
羊排2斤,提前泡水2小时,切块。
大葱段,洋葱半个两刀切四块。
白萝卜切手指粗细块。
香菜随意切。
蚝油,酱油,老抽,花椒,八角,草果(感谢蜜告诉我名字)干辣椒,桂皮,红糖,冰糖,白酒,枣子,枸杞,生姜,香叶。
全部放进锅里,中大火烧开,转小火慢焖两小时,放白萝卜进去继续焖20分钟。
一锅浓香软烂色香味俱全,热热腾腾的的萝卜焖羊排上桌啦!

2020-12-22