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奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)

面粉270,用量按其他的配方,面包机除黄油酵母没放进去,面包机走一个程序30分钟揉面,放冰箱冷藏一夜,早上拿出来加软化黄油,先用手揉差不多再放面包机走两三个程序,到第四个程序加酵母水走完,出膜,我比较懒省得摔,不急让它面包机慢慢揉,全程开面包机盖子,面包机发酵一个小时,再出来整形,保鲜膜封住,烤箱发酵加热水一个小时,八九分满盖盖子,上火150,下火140,30分钟刚好。

2020-12-22