2020年12月22日

🎄圣诞快要到啦！最近超火🔥的圣诞老人🎅🏻纸杯蛋糕🧁，当然要用Beko倍科厨师机k6来安排一下啦！完美杯子蛋糕加上奶油、草莓🍓、椰蓉稍微装饰下摇身变成可爱的圣诞老人🎅🏻，用来哄小朋友👬超值的！
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✨食材准备：
蛋白部分：蛋白3个，糖30克，柠檬汁
蛋黄糊：蛋黄3个，全蛋1个，38克植物油，40克低粉
装饰部分：淡奶油，草莓🍓，椰蓉，巧克力酱
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✨做法：
1️⃣3个蛋黄➕1个全蛋搅拌均匀，加入植物油乳化，再筛入低粉混合搅拌均匀
2️⃣蛋白倒入厨师机搅拌桶，滴几滴柠檬汁，打到鱼眼泡时加入一部分白糖，打到岀现纹路再加入剩下的细砂糖，继续打发到湿性发泡，提起有小弯钩即可！
3️⃣取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀，将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里继续翻拌均匀。
4️⃣将混合好的面糊倒入裱花袋,剪个小口分别挤入纸杯七八分满，轻震几下震出里面的细泡
5️⃣烤箱提前预热，把纸杯蛋糕放进烤箱120度烤30分钟再转140度烤5分钟上色即可
6️⃣烤好的纸杯蛋糕取出放凉，这时候开始打奶油，打发到比较硬的状态即可，草莓洗净切掉底部，一部分对半切当圣诞老人帽子，纸杯蛋糕表面抹上一层奶油放上草莓🍓，旁边再挤上奶油装饰即可，带脸的圣诞老人🎅🏻直接在蛋糕上切一块凹糟放上对半切的草莓🍓，旁边再挤入奶油，眼睛嘴巴是用巧克力番茄酱装饰的！装饰好撒上一层椰蓉即可！
🌈是不是超级可爱的，简单易上手，趁着圣诞季快来试试吧！

2020-12-22