2020年12月22日

冬天还是喜欢小火锅的温热，听着咕嘟咕嘟冒泡的声音特别治愈。这不，1949全鸭季推出了秋冬季特别限定--花胶清远鸡火锅。揭开盖儿，这浓郁的汤底，先来一碗汤，一点儿腥味都没有。入口还有一丝丝回甘，据说煮了近4个小时才有这样的色泽。经过金汤炖煮后的花胶晶莹剔透，整个儿都闪着金光，入口爽滑又弹牙，是理想的高蛋白低脂肪食品。高汤里还有鸡爪，筒骨等，搭配上鲍鱼，元贝，所有的精华都被锁在汤汁里。

再涮一片儿和牛，咬进嘴里都爆汁，大片又厚实。小火锅套餐中还包含羊肚菌、鹿茸菌，冬菇，灵芝菌，野生竹笙。顿时让汤锅中鲜上加鲜。

此外，还有黑松露松茸和牛火锅，汤底由清远鸡鸡汤熬制黑松露，松茸、姬松茸浸入其中。

2020-12-22