2020年12月23日

²º²º 1️⃣2️⃣月2️⃣3️⃣日
📷 | 𝗺𝗼𝗿𝗻𝗶𝗻𝗴 𝘆𝗮☺ 👩🍳🥣🍴
🍽今日食：
✎草莓奶油蛋糕卷🍰
✎草莓猕猴桃🥝
✎橙汁🍊
☀🧚 𝑔𝑜𝑜𝒹 𝓂𝑜𝓇𝓃𝒾𝓃𝑔
圣诞节🎄快到了，来迎合下节日氛围，做了一款很简单的圣诞节草莓奶油蛋糕卷🍰。今年还是第一次做蛋糕卷，居然没有用油纸和油布就成功脱模，开心❤❤
🍓🍓🍓🍓🍓
【草莓奶油圣诞节蛋糕卷】
【准备食材】
鸡蛋𝟰个  玉米油𝟰𝟬𝗴   牛奶𝟰𝟬𝗴   低筋面粉𝟰𝟬𝗴
细砂糖𝟰𝟬𝗴   淡奶油𝟮𝟬𝟬𝗴     细砂糖𝟮𝟬𝗴（打发淡奶油用)      草莓适量
【制作步骤】
❶先将蛋清和蛋黄分离，玉米油隔热水加热至𝟳𝟬度。迅速将玉米油倒入过筛的面粉中，混合均匀。
❷将牛奶🥛加入面糊中，混合均匀。
❸蛋黄加入面糊中，混合均匀。
❹蛋清先打发至鱼泡，加入三分之一细砂糖继续打发，剩下的细砂糖分两次加入，将蛋清打发至能细腻光泽提起大弯钩就可以啦！
❺取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
❻将翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。
❼面糊翻拌均匀后，倒入烤盘内。
❽烤箱提前预热，送入烤箱中层𝟭𝟳𝟬度烘烤🔥𝟮𝟱分钟。
❾烤好之后的蛋糕取出撕掉油纸放凉。
❶⓿𝟮𝟬𝗴细砂糖分三次加入淡奶油中，打发好。草莓切掉底部放在蛋糕上，取适量淡奶油，均匀的涂抹在蛋糕上，边缘稍微薄一些。
❶❶从里往外卷起，卷严实。然后，油纸包裹住，再包裹一层保鲜膜，放置冰箱冷藏𝟯𝟬分钟取出切块。
❶❷取一块蛋糕，放上一个草莓，在草莓周围挤上一圈淡奶油，最后在草莓顶上挤上一个白色小点，可以作为🎄圣诞帽子点缀这款蛋糕。

2020-12-23