2020年12月23日

100克玉米，锅底一层油盖住玉米，小火爆开，把玻璃锅盖拎手查下来，拿竹签边爆边搅拌。

20克黄油，70克糖，35克水，糖熬到边上微微发黄，放入黄油融化加2克苏打粉，炒到姜黄色，放入爆米花继续抄到焦糖色，关火到出凉凉。

2020-12-23