马卡龙--面粉版

失败两次，第三次终于成功٩(*´◒`*)۶
不能减糖，看到一个减糖实验，最多减20%，再减就没裙边QAQ
先把粉类混合均匀，过筛，蛋白打好后，取一半量筛粉切拌至无干粉，翻拌，加入另外一半蛋白霜。
注意翻拌手法，J字翻拌或者蛋糕翻拌手法，不要压拌过多，避免消泡过度
面糊飘带式慢慢叠落即成功，太快就是面糊稀了，不能太稠也不能稀
电吹风吹干表皮，大概十分钟左右
进烤炉，上火180，下火100先烤三分钟，下火高表皮干了不会出现裙边，等裙边出现，转135度烤15分钟，完成ヾ(´∀｀。ヾ)
特别甜，用了百香果馅料（卡仕达酱做法）调和。
不喜欢吃甜的，做这个只是觉得马卡龙可爱～
色素还没到，不然小马更萌(//̀Д/́/)
冲动消费买了六七十的色素，希望正式版马卡龙能美美的(∗❛ั∀❛ั∗)✧*

2020-12-23