面包合集

今日份治愈：潘娜托尼 4.0版。
面包人的十二月应当是属于潘娜托尼的。仿佛过年一样，把最好吃的果干和坚果通通放进面包里，除了用香草朗姆酒浸泡2天的混合果干和坚果碎，这一次的4.0版加入了耐烤巧克力豆。选用了巧克力墨西哥酱做表皮，撒上杏仁片点缀，应该是最受好评的口味了。米兰的传统节日面包，过两天等待黄油的香味完全浸透就是圣诞节到啦。
180/210°，15min，60g面团。

2020-12-23