摩卡糯米山 | 风靡韩国的国民咖啡面包

老师的配方不错，三天了，面包口感都很软。
配方适当调整，主面团粉量减半，种面全部用了，这样增加面包的湿润；整个配方只用了20g糖，类似软欧的配方。这个适合自己模具的配方会一直用下去。

2020-12-24