最好吃的戚风——奶油奶酪戚风

奶酪110，牛奶加酸奶120，白糖75克，蛋白65，蛋黄10，鸡蛋7个，低粉110，牛奶酸奶奶酪油80克隔水融化至顺滑无颗粒，后续操作基本一致，蛋黄糊过筛一次，上下火160，40分钟，中下层，#早餐•2020年12月25日# 可以徒手脱模，几乎完美

2020-12-25