烘焙入门必备食谱‼️零难度超酥脆黄金椰蓉球

原方的基础上改良了一下，3倍量做，搓成20克/个，表面滚椰蓉。上下火180度烤20分钟后，转下火100上火180烤5分钟，观察上色盖锡纸，成品大概48个。
黄油150克，全蛋2个，细砂糖150克（个人觉得还可以再加30克糖），盐2克，奶粉54克，低粉100克，淡奶油60克，椰蓉330克，粗椰蓉适量（表面用）。粗椰蓉我用的斯里兰卡的，除了贵没毛病。

2020-12-25