蓝莓马斯卡彭蛋糕（意大利奶奶版）

（1）奶油奶酪227克，蛋3个，糖110克，泡打粉11克，低粉270克。10个纸杯，烤箱175℃，30分钟。
（2）蛋+糖打发后+奶酪，奶酪全是小颗粒。感觉把奶酪+糖先打匀，然后再+蛋比较好。
（3）110克甜度可以，下次放100克，泡打粉下次放8克试验一下。

2020-12-26