无麸质饺子皮-米粉饺子皮

方法:
1准备黑猪肉馅100g，加少许糖，盐，酱油，白胡椒粉拌匀，八角煮水30g左右慢慢倒入让肉馅吸饱水。葱少许放在肉馅上，热锅倒入橄榄油少许，油热后倒到葱上，激发香气。拌匀。
2米粉100g，冷水70g调匀，滴几滴橄榄油 ，揉成光滑面团 ，醒发五分钟，多揉一会。
3分成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮或馄饨皮。
4包入肉馅 ，下水煮或者蒸都可。

2020-12-26