早！早！早！吃早餐啰！

关于贝壳饼：面粉200g、水120g、糖10g、猪油5g，酵母3g（可以做8个）
1、面团揉好后放温暖处发酵两倍大再次揉成光滑面团。
2、将面团分成40克左右一个，将小面团揉圆、擀平，稍微有点厚度。然后在半圆处用筷子压出纹路，再从两边往内夹，然后对折、整形，在内侧涂点油，这样蒸好的贝壳打开就不会粘住。
3、全部做完后二次发酵15分钟，冷水上锅直接蒸上汽后再蒸10分钟，关火焖3分钟即可。

#早！早！早！吃早餐啰！#
#学习就是在不断摸索中前进#

2020-12-27