2020年12月27日

出门想去公园挖荠菜结果一颗都没发现[失望R]，好吧！回家用冰箱内冷冻荠菜吧！
荠菜烫水后捏成团再冷藏，这样解冻了就可以直接用。
馅料：猪肉，荠菜，冬笋，虾籽（代替味精提鲜），料酒，酱油，色拉油，芝麻油，盐🧂，
拌馅料的要点：第一步荠菜要拌好色拉油后再和其他材料混合，目的是锁住荠菜的水份！
馄饨的汤底很简单：盐，葱花，猪油，一点点剁辣椒酱

2020-12-27