咖啡蛋糕卷

蛋糕体用的这个配方，奶油换成奥利奥咸奶油，好吃。蛋糕用一颗胶囊咖啡18g，味道不够，下次可以用两个，朗姆酒放了8g，液体总量控制在65g，糖没变，烤箱中下层150度17分钟，很湿润软糯。200g奶油，20g糖，1g盐，30g奥利奥碎。卷的时候另外撒了一些奥利奥。第一次卷卷不圆，继续努力！

2020-12-27