早餐•2020年12月28日

#早餐•2020年12月28日#
可可蝴蝶结面包&轻松熊面包：
材料：
高粉300克，盐4克，鸡蛋45克，蜂蜜40克，牛奶150克，黄油20克，酵母3克，可可粉10克。
做法：
1、除黄油和盐外的所有原料加入厨师机的桶中，开2档，大约2分钟后揉成团，转4档8分钟，加入黄油和盐再2档揉3分钟，转5档再揉8分钟完成；
2、盖上保鲜膜醒30分钟，排气分割成10个56克的面团揉圆醒十分钟，6个面团每个包豆沙18克放入六连红豆面包模中，4个面团擀圆切割整形成蝴蝶结，
3、放入空气炸锅启动发酵功能，为了保持湿度，底下放个烤盘，里面放一点热水，发酵结束直接转160度烤16分钟。6连红豆面包模入烤箱160度20分钟。

空气炸锅炸大虾：
虾洗净沥干后淋少许油，料酒，盐，孜然粉、胡椒粉、辣椒粉，葱姜蒜粉，把调料和虾充分拌匀，腌制一晚，把虾入烤盘平铺，空气炸锅200度加热12分钟。

小红汤：
红枣片、桂圆、黑糖、生姜等…配好的料包，倒入破壁机加入水，启动五谷功能。

2020-12-28