巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控

#早餐•2020年12月28日# 昨晚做的今天当早餐吃，味道挺好的，就是比较实。

按照作者说的220°烤20-25分钟，有提前预热。
我的烤箱只有两层，我放第一层，第一层在中间。
进去不到10分钟已经大面积上色了，周边的油纸都成焦糖色了。所以我马上调到180°，然后移到底下那一层，烤了几分钟又调回到200°左右。最后拿出来的时候总共烤了还不到20分钟，因为已经全都上色了，不敢再烤了。我不知道是我烤箱的问题还是什么，我怎么烤都不可能烤20-25分钟才熟，也绝对不可能220°，不然按照这个数据整个蛋糕都糊掉了。所以其他小可爱在进烤箱之后真的不要走开，直接在那里盯着，一发现不对马上调整度数或者其他，不然辛辛苦苦做出来的就没了。

我的烤箱是ACA牌，用这个牌子的姐妹可以参考一下，其他牌的姐妹就多摸索下这个度数以及时间吧。

2020-12-28