一招搞定小朋友的黄油焦糖爆米花，简单又好吃

玉米粒100g黄油30g左右，冰糖30g，熬糖的水38g，豆油刚好浸没玉米粒一个浅锅底。先爆好玉米粒5成小中火，温水化糖无颗粒起火，中火，然后熬制细泡沫微黄(这次差点火候)，放黄油下玉米花翻炒，关火，吃。下次再试试25g糖30还是有点甜，虽无焦糖味，但已经很好吃可以出摊了👏👏👏优秀🤙🤙🤙凉了黏成块用锅铲拍两下就分开了还不沾手挺好的。感谢作者分享💖你

2020-12-28