午餐•2020年12月28日

#午餐•2020年12月28日#
昨天做的红烧肉特别成功。好像有点明白一些要点了。
煎肉不宜过度，料酒量大要烧开，
肥肉香糯入口即化，瘦肉部分不柴软烂。
五花肉的比例好也很关键。

2020-12-28