原味古早蛋糕

两倍的量，12个鸡蛋，糖只放了120克，时间这次调错了，180度烤了20分钟，看到蛋糕迅速变大，后来才调成150度35分钟，盖了锡纸。拿出来之后底部仍然是湿润的，表面容易变干。以及蛋白与蛋黄液搅拌的时候要用脸盆，别的盆拌不开😂

2020-12-31