如何做好柔软中种全麦吐司

———跟蛋老师学做吐司

今天这个面包是特意做给远方的朋友的
用朋友的话说~
~2020制作，2021品尝
~是跨年美食

再过几分钟就是2021年了
祝下厨房的朋友们
新的一年
心想事成
安康，喜乐！


做这个面包一直在感慨，难得遇见这么友善，耐心的老师
其实每个人都忙，逐步逐条分析那是有多么平和之心啊
老师，辛苦了，感恩！


注：今天烘烤上火175/下🔥205，共28分钟
      11分钟时盖锡纸，三个逐次取出（26/27/28       分钟）

今天打面时特意尝试了后加水，加入时机还太早
还要再摸索

2020-12-31-23：55分  庚子🐭年

2020-12-31