蒜子鳝筒

朋友送了好多栗子，变着法儿的吃😻

500克黄鳝，洗净，切段
4头蒜取蒜瓣，8片姜，4根葱取葱段
1小碗栗子，加没过的水和一勺盐，水开后再煮5分钟，关火焖10分钟
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中间参照此方
调料的用量正好（2克盐约1茶勺）
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换到砂锅里的时候，把栗子也放进去，放入葱段，淋2勺麻油，小火烧20-25分钟就好啦

2021-01-01