午餐•2021年1月2日

1.八爪鱼掏干净头里面的沙子，剪成几块。
2.开水中加料酒焯20秒，捞出。
3.调个汁儿，甜面酱，蚝油，白糖，生抽，盐，少许淀粉。
4.锅中放油，豆瓣酱，葱姜蒜炒香，放入洋葱芹菜辣椒等，炒匀，放入焯水的八爪鱼，翻炒片刻出锅#午餐•2021年1月2日#

2021-01-02