法式传统国王饼

去年这个时候朋友送了我一个国王饼，尝了一次就被种草了。一直觉得开酥很难不敢碰，没想到第一次开酥居然刷这国王饼！也是服气啊，也不知道哪来的自信？其实第一步片装黄油我就没处理好，黄油片比面团硬多了去了（没经验也不知道怎么处理）只得硬着头皮往下做。今天室温在16°左右，没开空调还算好操作。味道怎么样现在不知道，跟孩子说要忍住明天再吃。把边角料烤了，打了点奶油给孩子当“拿破仑”吃孩子说挺好吃的🥳🥳🥳

2021-01-02