Rachel-_-荼染
做过
柠檬迷迭香曲奇饼干
1. 我挤花手残和recipe无关,面团硬度合适,不存在不好挤跟便秘一样的情况所以混合好就可以裱花了,纹路也很清晰不会塌,曲奇最烦的就是面团硬到挤得怀疑人生和纹路塌陷,这俩都没有,好方子;
2.姗胖说会有姜味,我试过一次20分钟确实特别神奇:烤箱味道在10分钟后开始散发柠檬香,再大概4,5分钟有迷迭香味混合,如果到20分钟拿出靠近闻,真的就变成姜味了!但是我尝试降低温度到135,饼干挤稍微厚一点,观察纹路上色大概17,8分钟拿出,就不会有姜味。
3.如果不急着全部一出炉马上吃掉 可以放曲奇罐里,里面撒点干迷迭香和柠檬皮,可以非常好的保持风味,这风味真的很奇妙,下次感觉还可以试试罗勒香~~#早餐•2021年1月3日# #曲奇cookie#
2021-01-03