【琥珀核桃仁】冰糖无油不粘手

老妈想吃琥珀核桃仁就做了
家里麦芽糖不够了只做了一半的核桃，熬糖大概10min多点，核桃下次再烘烤多一点时间，稍微再烤干烤焦黄点会更好
家里黄冰糖很大一块头，用研磨机磨成粉熬的糖。省了化糖的步骤
核桃的甜度刚刚好，不会甜过头的那种
核桃仁做好晾凉后一定要冷藏一夜，第二天拿起来吃脆脆的，声音很好听～
#葭#

2021-01-03