家常烧卖(爸爸的味道)

各种材料配比：
面粉：600g+400g（面团的软硬度很重要，第一次水多了一些，面团偏软后面很不好捏；第二次稍硬一些面团手感很好操作）
肉馅：大概350g，三七肥瘦比（感觉肉馅半斤合适，搅拌机每次半斤刚好）
豌豆、玉米、胡萝卜适量
香菇15朵，木耳适量，小葱20根（香菇泡水先微波加热）
自己做的好处是可以随意些。

2021-01-03