比饭店好吃很多倍的黄焖鸡

用鸡翅根做了一次黄焖鸡。
由于这是二斤的鸡翅根，所以多放了半勺生抽和蚝油，导致整个菜偏甜😄还有点咸

做这道菜，鸡肉一定要多炒一会，把鸡肉水分炒干了，去腥增香。

其次是炖，小火炖五十分钟左右，加入青椒，大火收汤。

这样做出来的鸡肉才不会腥而且肉香。

2021-01-05