家常红烧鲳鱼

鲳鱼洗净，两面划刀用料酒和胡椒粉腌制一会，葱姜蒜切好备用。调汁一碗生抽、醋、白糖温水把汁调好备用。鲳鱼腌制后捞出控干水分。锅内倒油放入鲳鱼，炸制两面变金黄色捞出，锅内放入油放葱姜蒜炒香放入鲳鱼倒入调好的汁，炖二十分钟入味。

2021-01-05