抹茶蜜豆吐司

美丽又美味！没有蜜豆就换了蔓越莓，其它都是按方子来。吐司面团水量足一点，揉到完全扩展分半加抹茶粉，抹茶粉用水化开；一发后的面团柔软细腻，摸起来很治愈，擀开后很难再拿起来，用另一张油纸擀抹茶面团，然后直接把面片倒扣过来铺上。中下层180度（机器150度左右）40分钟。一刀刀切下去，一片片图案浮现，美好时光。

2021-01-06