早餐•2021年1月6日

#早餐•2021年1月6日# 天然酵母冬天不养了 最近都使用波兰种 提前一天混合全麦粉 水 干酵母 第二天已经发两倍多大 简单揉面 放一边室温慢慢发 活力很高 整形后的二发也是烤箱里常温发酵 布鲁姆面包就是材料简单随意 水 橄榄油 盐 还有一些需要消耗的梨子果干 放凉切片分装 马上被吃掉半个 连连说好吃

2021-01-06