2021年01月06日

🎀天气冷了就喜欢吃奶油类甜品！今天休息又想倒腾了嘻嘻，翻到一个慕斯模具，突然想吃慕斯蛋糕了！心动不如行动吧！用新入的展艺欧澜动物性淡奶油来做个慕斯狗🐶吼吼吼
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食材
黑巧克力      60克
牛奶              40克
欧澜淡奶油   50克
吉利丁片       5克
白砂糖            10克+5克
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黑巧克力融化，将慕斯狗🐶的眼睛鼻子画好
然后牛奶+黑巧克力+10克白砂糖放锅里，开小火🔥隔热水融化，
预先泡软的吉利丁片放入巧克力一起搅拌均匀
关火，继续放在热水里备用（天冷，冷的快，建议继续放在锅里）
欧澜淡奶油+5克白砂糖打发至6分☞流动奶油即可
巧克力倒入淡奶油里拌均匀，慕斯液就做好啦！
将慕斯液倒入模具里，微震下，放入冰箱冷冻3个小时即可出膜！
哈哈哈哈，出膜啦！太可爱了有点舍不得吃了！
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☑️一瓶250毫升容量，余下来的奶油正好做个奶油面包夹馅，奶油打发至9分☞提起有小尖角即可！小瓶装储存方便也不浪费！
☑️这次用的展艺欧澜动物性淡奶油脂肪含量30%-36%，动物性淡奶油与植物奶油区别在于它是从鲜牛乳提取，所以营养更丰富，奶味浓郁！宝宝也可以吃！
☑️而且奶油易打发，新手小白也可以轻松搞定！
☑️性价比也高，总之价格非常实惠！以后需要淡奶油就是它了！

2021-01-06