【小高姐】绣球面包

因为烤箱小，所以分成两个做，记录下，也给厨友们做个参考。酵母放了5g，放了105g水（减少了10g水），放两个鸡蛋（蛋液90g），油放了25g，盐放了3g，二次发酵了45分钟，170度中下层25分，下次15分钟时盖锡纸试试。360g中筋面粉。

2021-01-07