2021年01月07日

准备时间：1分钟
制作时间：35分钟
羊肉汤份量：2份


每份羊肉汤热量：314千卡
脂肪：21.2克
蛋白质：28.7克
净碳水：1.3克
膳食纤维:1.9克
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每100克油泼辣子热量：778千卡
脂肪：83.3克
蛋白质：2.6克
净碳水：1.9克
膳食纤维:5.3克
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原料：
羊肉粉丝汤
羊腩300克
水600ml
葱，姜，花椒适量
魔芋结125克
粉盐，白胡椒 适量
香菜，小葱 各10克

油泼辣子
干辣椒15克
五香粉0.5克
生姜粉0.5克
白芝麻2.5克
陈酿醋5ml
橄榄油100克

工具：
电压力锅

油泼辣子做法：
干辣椒磨碎。
加入花香粉，生姜粉，搅拌均匀备用。
橄榄油预热到开始冒烟，关火。
加入白芝麻，搅拌几下。
加入备用的辣椒面，翻滚吧。
加入一茶匙陈酿醋，更猛烈的翻滚吧。
倒入碗中储存使用。
洋肉粉丝汤做法：
羊腩+水，再加姜，葱，花椒，电压力锅压半小时。
炖烂的羊肉切块。
魔芋结洗净拆开，放入锅中，加羊汤，烧开。
倒入碗中，加羊肉，适量粉盐和白胡椒，撒上香菜和小葱，浇上一勺油泼辣子。
开吃！

2021-01-07