老式脆皮蛋糕

（个人经验，纯属个人做后评价！！！）油+粉调和后涂抹磨具真的是个好办法，基本不沾，容易脱模，关键是考出来脆皮，但不知道怎么储存，第二天就不脆了。这个方法做出了说真的，不如用低筋面粉的细腻，口感也偏硬一些，我还尝试用了花生油，得到老妈的表扬，我是真觉得太香太腻了，不喜欢，但是没有腥味，整体就是这个样子了，继续寻找我想要的方子，继续尝试。#早餐•2021年1月7日#

2021-01-07