2021年01月07日

🌿超喜欢吃红豆沙的，特别是红豆沙馅的面包每次店里都要买好几个😂，现在有了Beko倍科厨师机K6做面包简简单单，想吃自己动手做起来吧！自己做的跟外面买的一样好吃呢！
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🍭食材：红豆沙馅 270克，鲜酵母9克，高筋面粉300克，细砂糖35克，纯牛奶180克，盐3克，软化黄油30克，全蛋液35克，熟白芝麻少许
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨🍭步骤如下：
1️⃣把所有除黄油外的材料全部放进厨师机搅拌桶里开始揉面，刚开始启动慢速搅拌，再慢慢调整为中速混合
2️⃣揉成面团10分钟左右再加入黄油，继续揉10分钟左右，揉出手套膜
3️⃣揉好的面团盖上保鲜膜放发酵箱发酵至2倍大，手指沾点粉中间戳一下面团不回缩就证明发酵好了。
4️⃣给面团按压排气，分成20个30克左右的小剂子，然后红豆沙分成20个15克左右搓圆。面团搓圆，按扁放入豆沙陷包起来，收口朝下，用擀面杖轻轻的擀成牛舌状，然后用刀子轻轻切几刀，记住别切断哦，反过来卷起，再把两头拼接起来。
5️⃣卷好的面包都放在铺好油纸的烤盘上，刷成蛋液撒上白芝麻（我忘记撒了😂）继续醒发十几分钟，放进预热好的烤箱内，160度烘烤20分钟左右。
（根据自家烤箱脾气来调整温度哦）
🌈香喷喷又好吃的豆沙卷面包就做好啦，真的太好吃了一出炉还有点热乎就吃了两个😂，有了Beko倍科厨师机K6这么棒的揉面功能，自己轻松学会做面包🍞，现在面包店都可以少去了🤭

2021-01-07