沙茶炒猪肝

不知道为什么上色有点深，记录一下，这次腌肉生粉放多了一点点，猪肝洗了很久，炒出来很嫩，酱油可以再多一茶匙，糖可以不放，不爱甜口，沙茶酱本来就甜，爆香用的姜蒜分别是一片和四片的用量，蒜多一点也无妨，下次做爆香加干辣椒。菜谱很好，跟着这个方主学做了几个菜都好吃。#晚餐•2021年1月8日#

2021-01-08