老婆饼

⌯'ㅅ'⌯没有老婆的老婆饼（糯米椰蓉馅）
炼的猪油只够做十个（按照比例）
尽管最后我的小老婆爆馅了（包馅的时候包了太多空气了...)
但是第一次中式开酥还算满意
下次表面刷蛋黄液会更加金黄～
过了一个晚上后再吃，表皮确实更加接近我印象中老婆饼的口感，但是刚出炉的真的酥脆香～

总结:不管是西点还是中式甜点 只要有关开酥 一定一定有耐心
#甜点甜品#

2021-01-09