2021年01月09日

材料 ：

高筋粉 420克
低筋粉 30克
奶粉 15克
酵母 5克
糖 20克
盐 4克
鸡蛋AA 1粒
香蕉泥 302克
黄油 50克

装饰 ：

椰丝 少许

1)主锅放入所有顺序上的材料除了黄油，30秒速度3混合均匀

2)揉面模式6分钟直到可以出粗膜加入黄油，再启动揉面模式3分钟出薄膜、取出一发

3)一发完毕分割面团醒15分钟……之后做造型放入模具中进烤箱二发

4)二发完取出涂蛋液撒上椰丝、送入预热好的烤箱中下层上火190°下火170°汉堡坯烤18分钟取出，香蕉玫瑰继续烤22分钟即可.....上色后请盖上锡纸

2021-01-09