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做过
🌟五年做过最好吃的曲奇 保姆级教程‼️
#早餐•2021年1月9日#
记录下试做过程
用了500克黄油,所以按照配方3倍的量放了3倍量的牛奶进行了打发,一开始没看仔细直接把黄油打发了,后又看到说明加了牛奶加少许盐进行了打发,打发结果还行吧。然后放了2倍量的低筋面粉搅拌,没有放糖,用了80克左右的炼奶,不想太甜,给老爸老妈们吃。
然后分成了2半,没有杏仁粉,一半又加了1倍量的100克面粉,用了抹茶粉8克,另一半加了等量黑米粉、黑芝麻和椰蓉。
不知怎么的,面团特别硬很难挤啊,就用塑料袋搞成了薄片切成了方块。
然后ACA38升烤箱190度20分钟烤好,大块的时间刚好,小块就可以减少5分钟,不用保温一会儿也可以。
配方口感真的很酥脆,老人正合适。抹茶的就酥脆,黑米芝麻椰蓉,这份吃起来有黑米芝麻口感更好,有点像加了仁的好吃点,不错
2021-01-09