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豪华版黑眼豆豆

总分量减半,一共做了16个巧克力小面包。家里只有62%的黑巧,故相应的糖也稍减了一些,
主面团高粉减半400克,白砂糖减为66克,酵母4.5克,其它原料均减半;
奶油奶酪150克,62%黑巧160克,糖粉减为配方减半后的80%即20克。
北鼎立体烤模式中层200度11分钟。
儿子虽觉得巧克力有些苦味,但是觉得很好吃。
谢谢分享!

2021-01-09