土耳其芝麻圈

62.5% 500克(326原262.5/300)，12克糖，10克盐，12.5克油，5克酵母(7.5)，直分120克/个，30min,编，黑糖酱(葡萄)水(1:3)(德:150w,140m,1TLMehl/2Tbspm,4Tbspw,1Tbspw)，放置20min,垂圆，发20min.230°17min(用23min)

2021-01-10