一勺盐搞定盐焗鹌鹑蛋

方子很棒呀！我用普通锅煮的，放水放盐加了一片香叶和一粒香砂，煮了大约六七分钟，然后把鹌鹑蛋捞出来放入一个保鲜盒里稍微加一勺水，摇动保鲜盒十几下，鹌鹑蛋壳就均匀破裂啦，然后再开中火开盖煮到煮干，差不多水快没了时，摇动锅子，让鹌鹑蛋受热均匀，直到收干水分就可以出锅啦。太好吃了！

2021-01-10