咖啡焦糖坚果磅蛋糕<熊谷裕子>

第三次黄油豆腐渣是打发过度，还是鸡蛋液加多了？（三次加入鸡蛋液，是有点太急了）
按照小岛老师推荐的时间打发，感觉是不是打发太久了吗？
味道很不错，没有改配方太甜了，本来焦糖就够甜了，下次减少一点糖 ，自己刷了一些纯朗姆酒，没有稀释。
吃了一口，太好吃了，喜欢酒香和咖啡的结合， 看侧面蛋糕组织，松软的口感，竟然没有失败。  

2021-01-10