蒜香炸鸡翅

之前做过不少次鸡翅，但味道好像总是差那么一点点。用了这个配方去做空气炸锅鸡翅，不得不赞一句这个味道实在太棒啦！
空气炸锅炸出来的口感就是皮脆多汁，蒜香四溢，吃了翻寻味～
【腌制】基本和方子一样，微调了一点点。13只鸡翅，用适量葱段切粒、6片蒜瓣压泥、1大勺蚝油、2勺半生抽、小半勺盐、1勺料酒、1勺黑椒粉、少许五香粉。搅匀，腌制6小时。
【空气炸锅】预热5分钟，不加锡纸，200度，反面向上烤8分钟，再正面朝上6-7分钟，中间可以拿出来再看看，皮有点微焦就可以出锅啦！

2021-01-10