不焯水不放油的家常红烧肉

这个方子 方便做 用油少，做出来味道也好，怪不得这么火。家里有袋再不用就要坏了的胡萝卜，就削皮以后切了块在焖煮的时候一起炖了，增加了甜味。话说铸铁锅真的好用，做的时候一锅到底，炖煮时木盖子一盖最大火，一小时后直接就收汁完成状态出锅，中间都不需要翻动。

2021-01-11