岩烧芝士榴莲飘飘软欧

半夜十二点多出炉，做烘焙就是这么疯狂。二刷美丽老师的榴莲飘飘，第一次做的时候馅爆出来了，又重新回看视频＋自己分析原因，估计是上次没有特意将芝士片剪断。这次特意每一个都检查一遍，确认芝士片都剪断了，果然就没有爆馅。还有一个问题是我的馅不像美丽老师的那么浓稠，包的时候感觉很稀不好包，我分析是冷藏时间不够长，建议大家提前一天把馅做好，多冷藏一会。没有南瓜粉就直接做成了白色的，烤完之后也会微微上色带点黄，追求高颜值的同学还是用上南瓜粉，会更好看更有食欲。最后记录下时间：海氏C76   上火150，下火200,中下层18分钟。

2021-01-12