懒人版小美“双皮奶”

110毫升优倍，10克糖，1个蛋清（约55克的鸡蛋）

蛋清+糖，搅拌
加牛奶，搅拌
过滤，消泡
盖上保鲜膜
沸水上锅大火蒸10分钟，关火焖5分钟
取出，晾凉，冷藏

2021-01-12