午餐•2021年1月12日

今天是一斤多点猪前胛肉，几乎没肥的切小放葱姜水，用小熊打碎，放些荸荠和玉米碎继续用小熊打碎，打上劲，葱姜水多批多次加，差不多时加适量盐糖白胡椒粉蚝油生抽打匀，小火烧水，有小气泡下肉圆，全部下完煮浮起，再煮一会会就好，吃不完的带汤分装冷冻。个人习惯不放料酒生粉鸡蛋，葱姜不直接放提前做葱姜水。#午餐•2021年1月12日#

2021-01-12